炒黄豆的功效与作用及禁忌，美白护肤/降血脂/增强免疫力/提高记忆力 — 神奇养生网

来源：两江新区源宇行编辑：中医养生时间：2025-07-18 09:29:34

黄豆这种豆制品大家都知道，炒黄营养价值高，功效高记富含蛋白质、作用增强卵磷脂、及禁忌美异黄酮等，白护食用起来对身体有诸多功效，肤降日常生活中，血脂除了用来制作豆浆、免疫豆腐之外，力提很多朋友喜欢把黄豆炒着吃，忆力养生可以当零食，神奇那炒黄豆的炒黄功效与作用及禁忌大家都清楚吗？

炒黄豆的功效与作用

1、美白护肤

因为炒黄豆中含有的功效高记亚油酸可以防止皮肤中黑色素的形成，含有的作用增强大豆卵磷脂是一种植物雌性激素，可以有效的及禁忌美改善皮肤衰老，还能减轻女性的更年期综合症，所以女性朋友经常食用炒黄豆有很好的美白护肤，美容养颜的功效。

2、降血脂

炒黄豆中含有丰富的卵磷脂，能净化血液，清理血管壁上的胆固醇，有效防止血管僵化、老化，对心脑血管有明显的保护作用，它还能提高心脏功能，预防心肌缺血、中风、血栓等疾病。含有的不饱和脂肪酸还能抑制脂肪在肝脏的堆积，对脂肪肝有明显的预防作用。神奇养生网 wWw.LyxUNlong.cOM

3、增强免疫力

黄豆中含有丰富的植物性蛋白质，蛋白质是维持我们体质的中药营养物质，吸收这些植物蛋白以后，可以补充身体所需，促进机体免疫细胞的再生，增强机体的免疫力，抗病能力，减少疾病的发生，有缓解疲劳，强身健体的功效。

4、提高记忆力

我们吃炒黄豆吸收的植物蛋白不仅能缓解疲劳，强身健体，还可以刺激我们的大脑皮层，有增强记忆力的功效，经常食用炒黄豆，它含有的营养元素可以帮助我们调节情绪，缓解不良情绪。此外，它对不同的癌症都有一定的抑制作用。

1、黄豆一定要炒熟，它含有一些耐高温的有毒物质，不炒熟容易导致中毒，可以将黄豆浸泡一段时间再炒。

2、慢性消化道疾病的人少吃，在消化过程中会产生气体，可以能引发腹胀，造成身体不适。

3、肝脏功能不好的不要吃，含有的成分会加重肝肾负担，老年人也不建议食用，炒黄豆的功效与作用及禁忌大家都清楚了吗，功效虽然很多，但是这些禁忌也是需要大家注意的。