生抽和酱油的区别，从颜色到用途都不相同(千万别弄混) — 养生百科网

来源：两江新区源宇行编辑：保健常识时间：2025-07-11 08:58:44

大家做出的生抽色到生百时候偶喜欢使用调料，其中生抽和酱油是和酱混养我们使用的比较多的两种，而其中酱油使用的油的用途频率相较于生抽要多很多，我们不论做什么菜的区别千万会用到酱油，而生抽我们一般用到的从颜次数比较少，那么生抽和酱油的相同区别，为什么使用次数不一样。别弄

生抽和酱油的科网区别

1、颜色不同

我们仔细观察生抽和酱油就可以看出它们两者之间的生抽色到生百差别，将两者都到一点点出来，和酱混养便可以看见生抽的油的用途颜色为红褐色，而普通的区别千万酱油的颜色，一般为黑色，从颜所以大家想要分别两者的相同时候可以看它们两者之间的颜色。

2、别弄味道不同

出来颜色外生抽和酱油的区别还体现在它们的味道差别上，大家炒菜的时候生抽的味道会偏重一些，而普通酱油的味道相较于生抽会偏淡一些，大家可以将它们两者都尝一下，便会发现它们明显的差别。

3、原料不同

生抽和酱油的制作方法和原材料是不同的，普通的酱油制作原材料为大豆，食盐，小麦在将它们酿制而成，制作方法相对来说简单些，但是生抽却是在酱油的基础上，加入各种的食品添加剂制作而成，所以说生抽的价格相较于酱油稍微偏贵一点。养生百科网 WwW.CNYsBK.Com

4、用途不同

生抽和酱油的区别最重要的还是体现在它们的用途上，我们上面也讲到，生抽的味道偏重，它的颜色也稍微比酱油的颜色淡一些所以，所以生抽时候炒菜或凉拌菜，但是酱油不一样，它适合用来上色，比如我们制作五花肉或者卤汁等，最重要的是普通酱油细菌总数比生抽略高，也就是说，酱油一定要煮熟了才能食用，不过生抽就不用，可以直接凉拌菜食用。

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